반죽과 맛의 차이
도넛과 베이글을 비교해 보면 다음과 같습니다. 도넛: 도넛은 일반적으로 밀가루, 설탕, 효모 또는 베이킹파우더, 계란, 우유 또는 물, 그리고 지방(보통 기름 또는 버터)을 포함하는 달콤하고 풍부한 반죽으로 만들어집니다. 도넛 반죽은 달콤해지고, 결과적으로 달콤하고 디저트 같은 간식을 만듭니다. 베이글: 베이글은 밀가루, 물, 효모, 소금, 맥아 시럽이나 설탕과 같은 기본적인 재료들로 이루어진 기름기가 적고 밀도가 높은 반죽으로 만들어집니다. 베이글 반죽은 달지 않아서 더 고소한 맛을 줍니다. 도넛: 도넛 반죽은 섞이고, 증명된 다음 고리나 다른 형태로 만들어집니다. 그것들은 금빛 갈색이 될 때까지 튀겨져서 바삭한 겉면을 만듭니다. 도넛은 튀긴 후에 종종 유약을 바르고, 채워집니다. 베이글: 베이글 반죽을 섞고, 굳히고, 링 모양을 만들고, 맥아 시럽이나 설탕과 함께 물에 잠깐 끓인 후 오븐에서 구워집니다. 간단한 끓이는 과정은 베이글의 특징적인 쫄깃한 껍질을 줍니다. 굽기 전에 끓이는 과정이 이 쫄깃함에 기여합니다. 맛:도넛: 도넛은 달콤하고, 종종 다양한 달콤함, 속 또는 토핑을 특징으로 합니다. 그것들은 다양한 달콤한 맛이 날 수 있습니다. 베이글: 베이글은 더 고소한 맛을 가지고 있지만, 달콤한 (예: 크림치즈와 잼) 토핑과 고소한 (예: 록스와 크림치즈) 토핑과 함께 즐길 수 있습니다.
식감과 모양의 차이
도넛 식감: 도넛은 일반적으로 부드럽고 부드러운 부스러기와 약간 바삭바삭하고 튀긴 겉면을 가지고 있습니다. 도넛의 내부는 종종 가볍고 통풍이 잘 되며, 바삭바삭한 겉층과 부드러운 내부 사이의 대조를 이룹니다. 수분: 도넛은 계란, 우유, 그리고 때때로 효모와 같은 재료의 사용 덕분에 촉촉하고 케이크 같은 것입니다. 달콤함: 도넛은 보통 달콤하고 디저트처럼, 전통적인 글레이즈드와 설탕 맛에서부터 크림, 잼, 또는 커스터드로 채워진 맛까지 다양한 맛이 있습니다. 베이글:식감: 베이글은 밀도가 높고 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 겉껍질은 단단하고 약간 바삭한 반면, 속껍질은 눈에 띄게 밀도가 높고 쫄깃합니다. 굽기 전에 끓이는 과정이 특유의 쫄깃함에 기여합니다. 수분: 베이글은 도넛보다 덜 촉촉합니다. 그것들은 더 단단하고 더 실질적인 구조를 가지고 있어서 토스트나 다양한 스프레드와 함께 제공하기에 이상적입니다. 모양:도넛 은 링, 채워진 둥근 모양, 꼬임 모양, 구멍 등 다양한 모양으로 나옵니다. 베이글: 베이글은 일반적으로 가운데에 구멍이 있는 고리 모양입니다. 용도:도넛: 도넛은 일반적으로 디저트나 달콤한 간식으로 여겨지고 종종 커피나 간식으로 즐깁니다. 베이글: 베이글은 종종 다양한 스프레드, 델리 고기 또는 훈제 생선과 함께 제공되는 고소한 아침 또는 점심 메뉴로 먹습니다. 모양:도넛: 도넛은 링, 채워진 둥근 모양, 꼬임 모양, 구멍 등 다양한 모양으로 나옵니다.
크기의 차이
도넛:도넛은 보통 2에서 4인치(5에서 10cm)의 평균 직경으로 더 작은 크기로 나옵니다. 종종 "도넛 홀(donut hole)"이라고 불리는 미니 도넛은 지름이 보통 약 1 인치(2.5 센티미터)로 훨씬 더 작을 수 있습니다. 베이글:베이글은 일반적으로 도넛보다 크고 밀도가 높습니다. 표준 베이글의 지름은 보통 3에서 5인치입니다."미니 베이글"로 알려진 몇몇 베이글은 보통의 도넛과 더 비슷한 크기일 수 있지만, 그것들은 여전히 도넛보다 더 밀도가 높고 두껍습니다. 이들은 대략적인 크기 범위이며, 각 범주 내에서 다양성을 발견할 수 있다는 점에 유의할 필요가 있습니다. 또한, 위에서 언급한 일반적인 크기에서 벗어난 일부 전문적인 또는 점보 크기의 도넛과 베이글이 존재합니다. 베이글은 굽기 전에 끓이는 것을 수반하는 준비 방법으로 인해 도넛보다 두껍고 밀도가 높은 경향이 있으며, 이에 반해 도넛은 튀기기 때문에 더 가볍고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 궁극적으로 도넛과 베이글의 크기는 특정 기호와 조리법에 맞게 맞춤 제작할 수 있습니다. 도넛과 베이글은 재료, 준비 방법, 식감, 맛, 그리고 흔히 먹는 방법이 다릅니다. 도넛은 달콤하고 튀긴 패스트리이고, 베이글은 고소하고 삶아 구운 빵 제품으로 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 둘 다 독특한 매력이 있어 각각의 카테고리에서 사랑받고 있습니다.