1.츄러스 만들기
시나몬 설탕이 뿌려진 황금색의 바삭바삭한 츄러스의 유혹을 뿌리칠 사람이 있을까요? 집에서 이 맛있는 스페인 요리를 어떻게 재현할지 궁금했다면, 여러분은 올바른 장소에 있습니다. 이 단계별 가이드에서는 츄러스를 만드는 기술에 대해 자세히 살펴보며, 겉은 바삭바삭하고 속은 푹신한 맛의 완벽한 균형을 이루도록 할 것입니다. 여러분을 번화한 거리로 운반할 요리 모험을 시작할 준비를 하세요. 재료 :반죽용:물 1컵,과립 설탕 2 1/2 큰술,소금 1/2작은술,식물성 기름 2큰술,다용도 밀가루 1컵,튀김용 기름.코팅용:과립 설탕 1/2컵,차 숟가락으로 한 스푼의 계피.츄러스 만들기 여행을 시작하기 위해, 만능 밀가루, 물, 무염 버터, 과립 설탕, 소금 그리고 튀기기 위한 식물성 기름을 조립하세요. 진짜 츄러스의 열쇠는 고품질 재료를 사용하는 것에 있으므로 기본적인 것을 아끼지 마세요. 이 요리법의 장점은 간단함에 있습니다. 여러분은 아마 지금 주방에서 필요한 모든 것을 가지고 있을 것입니다. 반죽 마스터하기: 완벽한 츄러스 반죽을 만드는 것은 예술의 형태입니다. 중간 불에서 물, 버터, 설탕, 그리고 냄비에 소금 한 꼬집을 섞는 것으로 시작하세요. 혼합물이 완만한 끓기 시작하면, 부드럽고 응집력 있는 반죽이 형성될 때까지 격렬하게 저으면서 만능 밀가루를 첨가하세요. 별 모양의 끝이 있는 파이핑 백에 옮기기 전에 반죽이 약간 식도록 두세요. 이 단계는 츄러스를 매우 즐겁게 만드는 특징적인 돌기가 있는 질감을 얻기 위해 매우 중요합니다.
2.츄러스 튀기기
퍼펙트 프라이 달성 : 츄러스의 완벽을 이루는 비밀은 튀기는 과정에 있습니다. 깊은 팬에 식물성 기름을 375°F(190°C)까지 가열하세요. 반죽을 뜨거운 기름에 조심스럽게 파이프를 대고 원하는 길이로 가위로 자릅니다. 츄러스가 아름다운 금빛 갈색으로 변할 때까지 튀기면서 사방이 고르게 요리되도록 하세요. 다 만들어지면, 기름에서 그것들을 제거하고 여분의 기름이 떨어지도록 한 후에 계피와 설탕의 혼합물에 츄러스를 굴리세요. 결과는? 스페인 거리 박람회로 바로 여러분을 이동시킬 수 있는 질감과 맛의 천상의 조화입니다. 여러분은 집에서 츄러스를 만드는 기술을 마스터하기 위한 여행을 막 시작했습니다. 간식으로 이러한 즐거운 간식에 탐닉하고 있든, 아니면 군중을 즐겁게 하는 디저트로 제공하고 있든 간에, 이러한 황금의 경이로움을 처음부터 만들어 내는 만족감은 진정으로 타의 추종을 불허합니다. 다양한 소스를 찍어보는 실험을 해보거나 그대로 즐기세요. 어느 쪽이든, 여러분은 분명히 가정에서 가장 좋아하는 맛이 될 것입니다. 그러니 소매를 걷어 올리고, 재료를 모으고, 츄러스 만들기 마법이 시작되도록 해보십시오. 츄러스는 계피 설탕의 감칠맛 나는 향, 만족스러운 크런치, 그리고 보송보송한 인테리어인 츄러스는 전 세계적으로 사랑 받는 간식이 되었습니다.
3.츄러스 역사
츄러스는 수 세기 전에 나타났던 스페인으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 정확한 기원은 논의되고 있지만, 스페인 양치기들이 츄러스와 같은 간식을 만든 최초의 사람들이라는 것이 널리 알려져 있습니다. 그들의 긴 여행 동안 이동성 있고 쉽게 만들 수 있는 음식을 찾으면서, 그들은 밀가루, 물, 그리고 소금을 사용한 간단한 반죽을 개발했습니다. 이 반죽은 그리고 나서 빠른 튀김을 위해 뜨거운 기름에 배관되어 츄러스의 독특한 모양과 질감의 결과를 낳았습니다. 스페인 탐험가들과 무역상들이 아메리카 대륙을 여행하면서, 그들은 츄로 전통을 함께 가져왔습니다. 그 간식은 라틴 아메리카 국가들에서 빠르게 인기를 얻었고, 각 지역은 독특한 맛을 더했습니다. 예를 들어, 멕시코에서 츄로는 종종 초콜릿이나 둘체 데 레체와 같은 달콤한 간식으로 가득 차 이 다용도 디저트의 적응력을 보여줍니다. 19세기와 20세기에, 세계적인 센세이션이 되면서, 츄러스는 세계의 다른 지역으로 진출했습니다. 유럽의 노점상에서부터 미국의 테마 파크에 이르기까지, 츄러스는 모든 곳의 사람들의 마음속에 자리를 찾았습니다. 튀긴 반죽과 설탕의 간단하지만 거부할 수 없는 조합은 문화적인 경계를 뛰어넘었고, 모든 연령대의 사람들이 츄러스를 즐기는 보편적인 기쁨으로 만들었습니다. 우리가 츄로의 바삭바삭한 겉면을 깨물거나 반죽의 달콤함을 맛볼 때, 우리는 대륙에 걸쳐 온 수세기의 전통과 연결되어 있습니다.