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파이 vs 타르트 어떻게 다를까? (구조,크기,종류) 1. 구조 차이와 속에 들어가는 재료의 차이 맛있는 구운 디저트와 관련하여, 파이와 타르트는 종종 관심을 끌지만, 둘 다 얇은 껍질과 달콤한 속으로 유명하지만, 둘 사이에는 뚜렷한 차이점이 있으며, 각각 독특한 요리 경험을 만들어냅니다. 이 블로그 포스트에서, 우리는 파이와 타르트의 세계를 자세히 탐구하고, 그들의 주요 차이점을 탐구하고, 여러분이 다른 것들 중에서 언제 선택해야 하는지를 이해하도록 도울 것입니다. 파이와 타르트의 주요 차이점 중 하나는 껍질 부분에 있습니다. 파이는 일반적으로 껍질을 벗기고 속의 바닥과 윗부분을 버터 같은 껍질로 덮습니다. 이 이중 껍질 구조는 사과, 체리, 또는 피칸과 같은 과즙이 많은 속을 포함하는 데 완벽합니다. 반면에 타르트는 팬의 바닥 부분만 늘어선 부드럽고 부.. 2023. 11. 1.
에그타르트 역사와 변주곡, 만들기 1. 에그 타르트의 간략한 역사 에그 타르트는 대륙에 걸쳐 있는 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 그것들은 "파스테이스 데 나타"라고 알려진 포르투갈에서 유래되었다고 믿어집니다. 포르투갈 탐험가들은 이 즐거운 페이스트리를 16세기에 중국의 이전 포르투갈 식민지인 마카오에 소개했습니다. 마카오로부터, 에그 타르트의 영향은 홍콩과 아시아의 다른 지역으로 퍼졌습니다. 20세기 초, 홍콩의 중국 제과점들은 레시피를 다듬기 시작했고, 지금은 상징적인 홍콩 스타일의 에그 타르트를 만들었습니다. 이 타르트들은 얇은 버터 껍질과 부드러운 커스터드 센터가 특징이며, 빠르게 사랑받는 현지의 간식이 되었습니다. 에그타르트의 역사는 다소 흥미로운 이야기를 갖고 있습니다. 이러한 흥미로운 과정에는 유럽과 아시아의 역사가 교차되.. 2023. 10. 31.
마카롱은 왜비쌀까? (품질,핸드메이드,먹는팁) 1. 마카롱 품질과 가격의 관계 마카롱의 품질은 종종 가격과 직접적인 관련이 있으며, 여러 요인들이 이러한 관련성에 기여합니다.재료: 고품질 재료는 우수한 마카롱의 기반입니다. 최고 품질의 마카롱을 만들기 위해, 제빵사들은 곱게 간 아몬드 밀가루, 신선하고 풍미 있는 계란 흰자, 충전용 최상급 초콜릿, 그리고 순수한 추출물이나 향료와 같은 프리미엄 재료를 사용합니다. 이러한 우수한 재료들은 더 비싼 경향이 있어서, 생산 비용을 상승시키고 결과적으로 마카롱의 가격을 상승시킬 수 있습니다.향료의 다양성: 고품질 마카롱 제조사는 이국적이고 독특한 조합을 포함한 다양한 맛을 제공합니다. 이러한 다양한 맛을 위한 최상급 재료를 만들고 소싱하는 것은 비용을 증가시킬 수 있습니다. 향료의 품질과 신선하고 천연적인 재.. 2023. 10. 30.