푸가스 만드는 즐거운 요리 여행(여정,즐기는법)
1. 푸가스 만들기 재료:밀가루 1컵(베산), 쌀가루 1/2컵, 커민씨 1작은술, 고수 가루 1작은술, 홍고춧가루 1/2작은술(맛에 맞게 조절) 강황가루 4분의 1작은술, 맛은 소금, 물(두꺼운 반죽을 만들기 위해 필요), 튀김용 기름. 믹싱볼에 그램 밀가루, 쌀가루, 커민씨, 고수가루, 고춧가루, 강황가루, 소금을 넣고 섞습니다. 걸쭉하고 매끄러운 반죽을 만들기 위해 물을 천천히 넣고 계속 저으세요. 뭉침이 없도록 하세요. 농도는 숟가락의 뒷면을 덮을 수 있을 정도로 충분히 두꺼워야 합니다. 오일 가열:기름을 깊은 프라이팬에 중불로 가열하세요. 기름이 준비되었는지 확인하기 위해 소량의 반죽을 기름에 떨어뜨리세요. 만약 그것이 지글지글 끓고 표면으로 올라가면, 기름은 충분히 뜨겁습니다. 모양 및 튀김:숟..
2023. 12. 3.
