츄러스와 스페인으로 떠나보자(만들기,튀기기,역사)
1.츄러스 만들기 시나몬 설탕이 뿌려진 황금색의 바삭바삭한 츄러스의 유혹을 뿌리칠 사람이 있을까요? 집에서 이 맛있는 스페인 요리를 어떻게 재현할지 궁금했다면, 여러분은 올바른 장소에 있습니다. 이 단계별 가이드에서는 츄러스를 만드는 기술에 대해 자세히 살펴보며, 겉은 바삭바삭하고 속은 푹신한 맛의 완벽한 균형을 이루도록 할 것입니다. 여러분을 번화한 거리로 운반할 요리 모험을 시작할 준비를 하세요. 재료 :반죽용:물 1컵,과립 설탕 2 1/2 큰술,소금 1/2작은술,식물성 기름 2큰술,다용도 밀가루 1컵,튀김용 기름.코팅용:과립 설탕 1/2컵,차 숟가락으로 한 스푼의 계피.츄러스 만들기 여행을 시작하기 위해, 만능 밀가루, 물, 무염 버터, 과립 설탕, 소금 그리고 튀기기 위한 식물성 기름을 조립하세요..
2023. 11. 13.
쁘레첼 만들기와 변천사 & 먹는팁
1. 쁘레첼 만들기 갓 구워낸 프레즐의 향과 부드럽고 쫄깃한 내부를 약속하는 황금빛 외관은 부인할 수 없는 만족감을 준다. 이 뒤틀린 기쁨 뒤에 숨겨진 마법에 대해 궁금했던 적이 있다면, 대접을 받을 수 있다. 이 가이드에서는 프레즐을 만드는 기술을 처음부터 풀어내어 베이커리의 따뜻함과 진정성을 자신만의 주방으로 가져올 것이다. 프레첼 만들기 여행을 시작하려면 주방 동료들을 모아 보세요:반죽용:따뜻한 물 1/2컵 (110°F/43°C),과립 설탕 1큰술소금 2작은술,활성건효모 1팩(2/4티스푼),다용도 밀가루 4컵 반.소다물:물 10컵,베이킹 소다 2/3컵.토핑:굵은소금(프레첼소금 또는 천일염),녹인 무염 버터 4분의 1컵.다용도 밀가루, 따뜻한 물, 효모, 설탕, 약간의 소금. 효모가 활성화되면 마법이..
2023. 11. 12.
쿠키 만들기와 오븐굽기의 마법 & 맛있게먹는법
1. 쿠키 만들기 갓 구운 쿠키의 향을 싫어하는 사람이 있을까요? 집에서 만든 편안하면서도 맛있는 간식을 먹고 싶다면 알맞은 장소에 있습니다. 이 게시물에서 우리는 처음부터 쿠키를 만드는 즐거운 여행을 시작할 것입니다. 노련한 제빵사가 될 필요는 없습니다. 따라가면 곧 당신은 당신만의 따뜻하고 맛있는 음식을 맛볼 것입니다. 재료:무염 버터 1컵(2봉), 과립 설탕 3/4컵,흑설탕 3/4컵,큰 계란 2개,바닐라 추출물 1작은술,다용도 밀가루 2/4컵,베이킹 소다 1작은술,소금 1/2작은술,세미스위트 초콜릿 칩 2컵,잘게 썬 견과류 1컵(옵션) 집에서 만든 쿠키의 아름다움은 주문 제작할 수 있는 능력에 있으므로, 추가 기능으로 자유롭게 창의력을 발휘하세요. 반죽 혼합 및 모양내기이제 재료들이 생겼으니, 공정..
2023. 11. 12.
